Hygiène Sanitaire Pro : Equipements Protection Individuelle

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  • Ruban PVC Tour à gâteaux

    Ruban PVC Tour à gâteau

    10,87 €
    Cond.: Pièce

    • Ruban en polychlorure de vinyle tour à gâteaux

    • Permet de démouler facilement les réalisations pâtissières froides

    • Parfait pour dresser les mousses, Bavarois et charlottes

    • Idéal pour décorer les pâtisseries

    • Très facile à utiliser

    • Un accessoire qu’on peut très bien réutiliser

  • Mini brochettes décorées buffets, coctails, récpetions traiteur

    Mini brochette décorée

    3,39 €
    Cond.: Lot de 100

    ● Un pique à cocktail idéal pour présenter les apéritifs ;

    ● Une mini-brochette pour exposer les produits de boucherie ;

    ● Une parfaite mini-brochette pour les traiteurs ;

    ● Un emballage alimentaire écologique fait à partir du bois ;

    ● Une petite broche à la fois résistante, esthétique et facile à utiliser.

      

  • bloc restaurant - professsionnel de la restauration - prise de commande restaurant

    Bloc restaurant

    12,94 €
    Cond.: Lot de 10

    ● Un bloc note pratique pour la prise de vos commandes clients ;

    ● Un accessoire incontournable de restaurants parfait pour les duplicata ou triplicata de commandes,

    ● Un carnet autocopiant pour noter rapidement les commandes ;

    ● Un matériel permettant de faire facilement le suivi du menu et des plats les plus commandés.

  • Brochettes piques bois traiteur boucherie charcuterie

    Brochettes piques bois

    2,77 €

    - Un moyen d'optimiser les apéritifs et les brochettes

    - Un accessoire idéal pour les charcuteries et les boucheries ainsi que pour les traiteurs professionnels

    - Un dispositif permettant de résister aux températures très élevées et conçu principalement pour la cuisson

    - Offre une parfaite présentation visuelle en matière de brochette

      

  • Protection de tête : charlotte hygiène professionnelle

    Protection de tête : charlotte

    2,92 €
    Cond.: Lot de 100

    - Une excellente solution de protéger la tête, grâce à son caractère à usage unique

    - Un accessoire hygiénique, parfait pour un personnel en raison de sa nature jetable

    - Un dispositif idéal pour tout type d'activités sanitaires et culinaires

    - Une charlotte conforme à toutes les normes d'hygiène européennes et internationales

  • Gants vinyle protection restauration hygiène

    Gants vinyle

    5,65 €
    Cond.: Lot de 100

    - Un dispositif extrêmement efficace pour une utilisation professionnelle

    - Un accessoire indispensable pour une utilisation quotidienne en matière d'hygiène

    - Offre une parfaite élasticité et résistance face à tous les risques dans des endroits médicaux

    - Une excellente protection des mains pendant les travaux à salissure importante

    - Jetables et à usage unique

  • Hâtelets et papillottes plateau viande charcuterie traiteur boucherie

    Hâtelets et papillotes

    12,07 €
    Cond.: Lot de 100

    - Un accessoire indispensable pour la présentation des plats des traiteurs professionnels et boucheries

    - Un excellent élément décoratif pour les plateaux et les viandes, lors des buffets

    - Une parfaite fonctionnalité et esthétique en matière de décoration pour vos vitrines de présentation

    - Un dispositif essentiel pour les métiers de bouche

  • Bougies bicolores et bobèches d'anniversaire

    Bougies bicolores et bobèches d'anniversaire

    8,49 €
    Cond.: Lot de 100

    • Bougies bicolores et bobèches : aux choix couleur blanche, rose et bleue

    • Un accessoire créateur d’ambiance, parfait pour les boulangeries-pâtisseries et traiteurs professionnels

    • Idéal pour les gâteaux et pâtisseries

    Attention bougies et bobèches sont vendues séparément. 

Hygiène & Accessoires

Hygiène sanitaire restauration : les équipements de protection individuelle pour les professionnels des métiers de bouche Port de gants, de tablier à usage unique, de calot, de masque... les professionnels de la restauration et métiers de bouche sont les plus concernés par le respect des réglementations sanitaires. Il est primordial...

Hygiène sanitaire restauration : les équipements de protection individuelle pour les professionnels des métiers de bouche

Port de gants, de tablier à usage unique, de calot, de masque... les professionnels de la restauration et métiers de bouche sont les plus concernés par le respect des réglementations sanitaires. Il est primordial d'appliquer les bonnes pratiques d'hygiène en restauration. En plus du danger exposé au consommateur, le non-respect des normes sanitaires peut être néfaste pour un commerce et détruire sa réputation. Afin de vous accompagner, la Papeterie Provençale, grossiste en protection individuelle pour les professionnels des métiers de bouche, met à disposition les accessoires incontournables d'hygiène.

Prisé par les boucheries/charcuteries, le tablier à usage unique et le calot sont utilisés lors de la découpe de viande et  de préparations de viandes assaisonnées. Ces protections individuelles évitent que les professionnels ne se salissent et permettent aussi de réduire les risques en matière de sécurité alimentaire. Chaque étape lors de la conception de repas peut être génératrice de risques. La table de préparation, le four de cuisson... ce sont de accessoires de cuisine où de nombreux aliments peuvent être en contact avec le support. L'hygiène des professionnels, le nettoyage régulier des surfaces, l'utilisation de protection individuelle (gants à usage unique, tablier...) sont obligatoires pour être conforme aux réglementations sanitaires.

La transformation d'aliments en préparations alimentaires est pratiquée par de nombreux professionnels de la restauration. Lors de la confection de de verrines, petits fours, pâtisseries, le traiteur sera en contact direct avec les aliments. Lors du pétrissage du pain, de l'élaboration de croissants/pains chocolat, le boulanger aura un contact direct avec les pâtes. Lors de la préparations d'hamburgers à emporter, le cuisinier  sera en contact direct avec  les aliments lors du dressage du buger. Chaque professionnel des métiers de bouche et de la restauration est en contact avec les aliments.  Afin de garantir une qualité d'hygiène et une sécurité pour le consommateur, il est obligatoire de respecter les règles sanitaires. C'est pourquoi  la gamme de protection individuelle est à consommer sans modération !